先秦烹饪史料选注 中国烹饪古籍丛刊

书名：先秦烹饪史料选注
编纂：中国商业出版社编委会
出版社：中国商业出版社
出版：1987 年 10 月第 1 版第 1 印

选文典籍清单：《周易》《尚书》《诗经》《周礼》《礼记》《大戴礼记・夏小正》《春秋左传》《论语》《孟子》《管子》《韩非子》《老子》《庄子》《黄帝内经・素问》《楚辞》

先秦没有独立烹饪专著。本书不是单一古籍，是先秦群书饮食史料汇编选本；把散落在经、史、诸子中的饮食条文汇总摘录，是整套丛刊时间维度最古远的史料集。

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