家庭食疗手册 胡珍珠 天津科学技术出版社 1982

《家庭食疗手册》由胡珍珠等人编著，天津科学技术出版社 1982 年出版，是上世纪八十年代流行的家庭食疗普及读物，兼顾传统中医食养 + 现代营养学

收录258 种药食同源食材，按类别划分：谷豆油料、水陆蔬菜、干鲜果品、畜禽蛋乳、鱼贝虾蟹、山珍海味、调料饮品。

每种食材记述：性味、营养成分、食疗功效、宜忌，兼顾传统食养理论与现代营养学。

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