菽园杂记、升庵外集、饮食绅言（饮食部分） 中国烹饪古籍丛刊 1989

丛刊编号：中国烹饪古籍丛刊 22
书名全称：《菽园杂记、升庵外集、饮食绅言（饮食部分）》
出版社：中国商业出版社
初版：1989 年 1 月，第 1 版第 1 印
三部分作者与整理者：
《菽园杂记（饮食部分）》〔明〕陆容 撰，王仁湘 注释
《升庵外集（饮食部分）》〔明〕杨慎 撰，曹竑 编
《饮食绅言》〔明〕龙遵叙 撰，陈光文 注释
丛书编纂体例说明：
本书并非收录三书全本，只摘录与饮食、物产、烹调相关章节；大量明代笔记原文被节选汇刊，专门服务饮食史研究。

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